料理 | さくら麹新橋店

【桜肉】
- 桜肉盛合せ　[三種]　<一人前>
  715円(税込)
  お得な盛り合せ。※ご注文は二人前より承ります。
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  桜肉盛合せ　[三種]　<一人前>
  715円(税込)
  お得な盛り合せ。※ご注文は二人前より承ります。
  
  霜降り入り [五種]　<一人前>
  935円(税込)
- 桜肉　霜降り刺し
  1,408円(税込)
  極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。
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  桜肉　霜降り刺し
  1,408円(税込)
  極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。
- 桜肉　赤身
  968円(税込)
  ヘルシーな赤身を、たてがみと一緒に召し上がりください。
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  桜肉　赤身
  968円(税込)
  ヘルシーな赤身を、たてがみと一緒に召し上がりください。
- 馬タン燻製
  968円(税込)
  しっかりとした歯ごたえ。
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  馬タン燻製
  968円(税込)
  しっかりとした歯ごたえ。
- 桜肉　フタエゴ刺し
  968円(税込)
  珍しいアバラの肉。脂身と赤身の美味しさを同時に堪能できる。
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  桜肉　フタエゴ刺し
  968円(税込)
  珍しいアバラの肉。脂身と赤身の美味しさを同時に堪能できる。
- 馬ヒレ肉刺し
  1,078円(税込)
  さっぱりした中に旨味がある。
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  馬ヒレ肉刺し
  1,078円(税込)
  さっぱりした中に旨味がある。
- 桜肉ユッケ
  1,078円(税込)
  特製の塩ダレと黄身をからめて食す濃厚な一品。
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  桜肉ユッケ
  1,078円(税込)
  特製の塩ダレと黄身をからめて食す濃厚な一品。
【定番の一品】
- 茶豆
  462円(税込)
  定番のおつまみ。茹でたてをどうぞ。
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  茶豆
  462円(税込)
  定番のおつまみ。茹でたてをどうぞ。
- ごま塩きゅうり
  495円(税込)
  たっぷりの胡麻と一緒に召し上がりください。
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  ごま塩きゅうり
  495円(税込)
  たっぷりの胡麻と一緒に召し上がりください。
- 島豆冨揚げだし
  693円(税込)
  あつあつの島豆富と出汁の風味が相性抜群。
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  島豆冨揚げだし
  693円(税込)
  あつあつの島豆富と出汁の風味が相性抜群。
- チキン南蛮
  858円(税込)
  鹿児島県霧島市の坂元醸造こだわりの天然壺造りの黒酢と、自家製タルタルソースが決め手です。
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  チキン南蛮
  858円(税込)
  鹿児島県霧島市の坂元醸造こだわりの天然壺造りの黒酢と、自家製タルタルソースが決め手です。
- 牛すじの煮込み
  968円(税込)
  赤味噌をベースに、じっくり煮込んだ逸品。
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  牛すじの煮込み
  968円(税込)
  赤味噌をベースに、じっくり煮込んだ逸品。
- 刺身三種　盛合せ
  1,320円(税込)
  当店お奨め三種盛合せ。
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  刺身三種　盛合せ
  1,320円(税込)
  当店お奨め三種盛合せ。
【丸鶏】
- 豪快鶏一羽揚げ　<半羽>
  990円(税込)
  豪快に炭火焼き、揚げ、それぞれこだわりのタレで召し上がりください。食べやすいようにカットしてご提供いたします。【黒糖赤辛・柚子胡椒・油淋鶏】よりお選びいただけます。※写真は柚子胡椒です。
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  豪快鶏一羽揚げ　<半羽>
  990円(税込)
  豪快に炭火焼き、揚げ、それぞれこだわりのタレで召し上がりください。食べやすいようにカットしてご提供いたします。【黒糖赤辛・柚子胡椒・油淋鶏】よりお選びいただけます。※写真は柚子胡椒です。
  
  ＜一羽＞
  1,848円(税込)
- 名物　丸鶏一羽鉄炭焼き
  1,848円(税込)
  鶏一羽を丸ごと食す当店自慢の一品。
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  名物　丸鶏一羽鉄炭焼き
  1,848円(税込)
  鶏一羽を丸ごと食す当店自慢の一品。
- 丸鶏半羽鉄炭焼き
  990円(税込)
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  丸鶏半羽鉄炭焼き
  990円(税込)
【沖縄琉香豚】
- 沖縄琉香豚
  ‐
  飼料に天然ハーブを添加し豚が自然に成長する能力を高め、より安全を追求しています。その味わいは口の中で旨味が広がり、いい香り成分のオレイン酸が多く含まれているため、食欲をそそる香りが自慢。旨味たっぷりの育ちのいい豚です。
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  沖縄琉香豚
  ‐
  飼料に天然ハーブを添加し豚が自然に成長する能力を高め、より安全を追求しています。その味わいは口の中で旨味が広がり、いい香り成分のオレイン酸が多く含まれているため、食欲をそそる香りが自慢。旨味たっぷりの育ちのいい豚です。
- 琉香豚カルビ炭火焼／ロース炭火焼　＜各種＞
  858円(税込)
  ※写真は「カルビ炭火焼」です
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  琉香豚カルビ炭火焼／ロース炭火焼　＜各種＞
  858円(税込)
  ※写真は「カルビ炭火焼」です
- 琉香豚カルビ・ロース合盛り
  1,518円(税込)
  どちらも楽しめるお奨めの一品。
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  琉香豚カルビ・ロース合盛り
  1,518円(税込)
  どちらも楽しめるお奨めの一品。
【さくら麹特製】
- 特製ラフティー(豚角煮)
  968円(税込)
  箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖焼酎を使用しております。
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  特製ラフティー(豚角煮)
  968円(税込)
  箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖焼酎を使用しております。
【備長炭火焼き】　炙り焼き※単品は、二人前より承ります。
- 親鳥　<一人前>
  385円(税込)
  親鳥ならではの歯ごたえと濃厚な旨味。
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  親鳥　<一人前>
  385円(税込)
  親鳥ならではの歯ごたえと濃厚な旨味。
- ヤゲン軟骨　<一人前>
  385円(税込)
  やや大きめの軟骨。コリコリとした食感がヤミツキに。
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  ヤゲン軟骨　<一人前>
  385円(税込)
  やや大きめの軟骨。コリコリとした食感がヤミツキに。
- 豚カルビ　<一人前>
  385円(税込)
  豚のバラ肉、脂が多く旨味の強い部位。
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  豚カルビ　<一人前>
  385円(税込)
  豚のバラ肉、脂が多く旨味の強い部位。
- おまかせ三種盛合せ
  1,045円(税込)
  当店のお奨め三品盛合せ。
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  おまかせ三種盛合せ
  1,045円(税込)
  当店のお奨め三品盛合せ。
【骨抜き手羽】
- 手羽先揚げ　黒糖赤辛　(二本)
  638円(税込)
  赤唐辛子の効いた甘辛い味。
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  手羽先揚げ　黒糖赤辛　(二本)
  638円(税込)
  赤唐辛子の効いた甘辛い味。
- 手羽先揚げ　黒七味　(二本)
  638円(税込)
  黒胡椒の効いたスパイシーな味。
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  手羽先揚げ　黒七味　(二本)
  638円(税込)
  黒胡椒の効いたスパイシーな味。
- 手羽先揚げ　ガラムマサラ　(二本)
  638円(税込)
  カレー風味のエスニックな味。
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  手羽先揚げ　ガラムマサラ　(二本)
  638円(税込)
  カレー風味のエスニックな味。
- 手羽先揚げ　チーズ　(二本)
  638円(税込)
  たっぷりチーズの濃厚な味。
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  手羽先揚げ　チーズ　(二本)
  638円(税込)
  たっぷりチーズの濃厚な味。
【新鮮野菜】
- 十品目の彩りサラダ
  858円(税込)
  野菜たっぷりのヘルシーなサラダ。
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  十品目の彩りサラダ
  858円(税込)
  野菜たっぷりのヘルシーなサラダ。
- 沖縄島豆富とちりめんきびなごのサラダ
  880円(税込)
  明太子ドレッシングでどうぞ。
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  沖縄島豆富とちりめんきびなごのサラダ
  880円(税込)
  明太子ドレッシングでどうぞ。
- 沖縄豚しゃぶと季節野菜の温野菜サラダ
  935円(税込)
  胡麻ドレッシングでどうぞ。
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  沖縄豚しゃぶと季節野菜の温野菜サラダ
  935円(税込)
  胡麻ドレッシングでどうぞ。
【チャンプルー】
- そうめんチャンプルー
  935円(税込)
  ダシが効いて意外とあっさり味。
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  そうめんチャンプルー
  935円(税込)
  ダシが効いて意外とあっさり味。
- ふーチャンプルー
  935円(税込)
  沖縄では定番料理、お麩のチャンプルー。
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  ふーチャンプルー
  935円(税込)
  沖縄では定番料理、お麩のチャンプルー。
- ゴーヤチャンプルー
  990円(税込)
  今や全国区の島料理の定番。
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  ゴーヤチャンプルー
  990円(税込)
  今や全国区の島料理の定番。
【自慢の逸品】
- 黒糖　黒豆
  418円(税込)
  黒豆に黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
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  黒糖　黒豆
  418円(税込)
  黒豆に黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
- 黒糖　カシューナッツ
  418円(税込)
  カシューナッツに黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
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  黒糖　カシューナッツ
  418円(税込)
  カシューナッツに黒糖をコーティングした乾き物のおつまみ。
- ゴーヤと紫芋チップ
  462円(税込)
  ゴーヤと紫芋の旨みがギュッと詰まったチップ。
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  ゴーヤと紫芋チップ
  462円(税込)
  ゴーヤと紫芋の旨みがギュッと詰まったチップ。
- オリジナル　鹿児島黒豚味噌きゅうり
  495円(税込)
  鹿児島麦味噌と焼酎で仕上げた一品。
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  オリジナル　鹿児島黒豚味噌きゅうり
  495円(税込)
  鹿児島麦味噌と焼酎で仕上げた一品。
- 鹿児島阿久根産きびなご唐揚げ
  605円(税込)
  焼酎との相性抜群。サクサクの食感で箸がすすむ。
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  鹿児島阿久根産きびなご唐揚げ
  605円(税込)
  焼酎との相性抜群。サクサクの食感で箸がすすむ。
- 鹿児島産天然たか海老唐揚げ
  660円(税込)
  鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えている。
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  鹿児島産天然たか海老唐揚げ
  660円(税込)
  鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えている。
- 自家製サツマイモスティック
  638円(税込)
  揚げたてのさつま芋にシナモンシュガーを添えて。
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  自家製サツマイモスティック
  638円(税込)
  揚げたてのさつま芋にシナモンシュガーを添えて。
- さくら麹オリジナル辛子れんこん饅頭
  638円(税込)
  特製からし味噌がクセになる。
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  さくら麹オリジナル辛子れんこん饅頭
  638円(税込)
  特製からし味噌がクセになる。
- 鹿児島直送さつま揚げ三点盛り
  968円(税込)
  鹿児島県直送！ほんのりした甘みが特徴。おろし生姜とご一緒に。
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  鹿児島直送さつま揚げ三点盛り
  968円(税込)
  鹿児島県直送！ほんのりした甘みが特徴。おろし生姜とご一緒に。
- 鹿児島直送さつま揚げ五点盛り
  1,320円(税込)
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  鹿児島直送さつま揚げ五点盛り
  1,320円(税込)
【珍味】
- 沖縄もずく酢　<一人前>
  385円(税込)
  奄美加計呂麻島で作られたきび酢使用。
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  沖縄もずく酢　<一人前>
  385円(税込)
  奄美加計呂麻島で作られたきび酢使用。
- 沖縄豆冨よう
  748円(税込)
  沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまらない。
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  沖縄豆冨よう
  748円(税込)
  沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまらない。
- 長崎生からすみ
  693円(税込)
  特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。
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  長崎生からすみ
  693円(税込)
  特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。
- 海ぶどう
  693円(税込)
  ミネラル豊富でヘルシー。
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  海ぶどう
  693円(税込)
  ミネラル豊富でヘルシー。
- 鯨ベーコン
  748円(税込)
  海のジビエ。個性的な味がヤミツキに。
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  鯨ベーコン
  748円(税込)
  海のジビエ。個性的な味がヤミツキに。
- 珍味三種盛り合せ(豆冨よう・からすみ・豚味噌)
  1,078円(税込)
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  珍味三種盛り合せ(豆冨よう・からすみ・豚味噌)
  1,078円(税込)
【漬物】
- ‐
  ‐
  さくら麹ならではの素材が活きる。さっぱりと箸休めにどうぞ
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  ‐
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  さくら麹ならではの素材が活きる。さっぱりと箸休めにどうぞ
- ゴーヤのたまり醤油漬け
  418円(税込)
  ゴーヤの苦みがクセになる一品。
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  ゴーヤのたまり醤油漬け
  418円(税込)
  ゴーヤの苦みがクセになる一品。
- 青パパイヤの浅漬け
  418円(税込)
  奄美定番のお漬物。
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  青パパイヤの浅漬け
  418円(税込)
  奄美定番のお漬物。
- 桜島大根味噌漬けカマンベールチーズ
  582円(税込)
  火山灰質の土壌で育てた、世界一大きい大根。
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  桜島大根味噌漬けカマンベールチーズ
  582円(税込)
  火山灰質の土壌で育てた、世界一大きい大根。
- さくら麹こだわり漬物盛合せ
  605円(税込)
  お得な四種盛合せ
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  さくら麹こだわり漬物盛合せ
  605円(税込)
  お得な四種盛合せ
【お鍋】　※鍋料理は二人前より承ります。
- 沖縄琉香豚塩しゃぶしゃぶ　<一人前>
  1,738円(税込)
  玉子で食す薩摩流の塩しゃぶしゃぶ。
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  沖縄琉香豚塩しゃぶしゃぶ　<一人前>
  1,738円(税込)
  玉子で食す薩摩流の塩しゃぶしゃぶ。
- 国産牛もつ鍋(鹿児島醤油味)　<一人前>
  1,738円(税込)
  コラーゲンたっぷりのこだわり鍋。
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  国産牛もつ鍋(鹿児島醤油味)　<一人前>
  1,738円(税込)
  コラーゲンたっぷりのこだわり鍋。
- 国産鶏・水炊き　<一人前>
  1,738円(税込)
  濃厚スープで召し上がり下さい。
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  国産鶏・水炊き　<一人前>
  1,738円(税込)
  濃厚スープで召し上がり下さい。
- 追加でどうぞ
  -
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  追加でどうぞ
  -
  
  追加　肉各種
  660円(税込)
  追加　野菜
  550円(税込)
  チャンポン麺
  462円(税込)
  雑炊セット
  462円(税込)
  生玉子
  88円(税込)
- 【さくら麹のポン酢醤油】
  ‐
  さくら麹のポン酢醤油は鹿児島濃厚醤油で合わせたこだわりのポン酢醤油。すっきりとした酸味と深いコク、ほのかな甘みは、鍋料理を引き立てます
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  【さくら麹のポン酢醤油】
  ‐
  さくら麹のポン酢醤油は鹿児島濃厚醤油で合わせたこだわりのポン酢醤油。すっきりとした酸味と深いコク、ほのかな甘みは、鍋料理を引き立てます
【お食事】
- 宮崎名物肉巻きおにぎり
  528円(税込)
  しっかりと肉の食感があり、ボリュームたっぷりの一品。
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  宮崎名物肉巻きおにぎり
  528円(税込)
  しっかりと肉の食感があり、ボリュームたっぷりの一品。
- そうめんチャンプルー
  935円(税込)
  ダシが効いて意外とあっさり味。
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  そうめんチャンプルー
  935円(税込)
  ダシが効いて意外とあっさり味。
- 濃厚鶏飯(けいはん)
  1,045円(税込)
  奄美料理のおもてなし料理。ご飯にお好みの具をのせてアツアツの鶏がらスープをかけて召し上がりください。※二～三人前
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  濃厚鶏飯(けいはん)
  1,045円(税込)
  奄美料理のおもてなし料理。ご飯にお好みの具をのせてアツアツの鶏がらスープをかけて召し上がりください。※二～三人前
  
  ハーフサイズ
  539円(税込)
- 沖縄琉香豚炭火焼丼
  1,100円(税込)
  沖縄琉香豚炭火焼丼・味噌汁・香の物/沖縄琉香豚を特製黒糖たれでどうぞ。
  種類を見る
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  沖縄琉香豚炭火焼丼
  1,100円(税込)
  沖縄琉香豚炭火焼丼・味噌汁・香の物/沖縄琉香豚を特製黒糖たれでどうぞ。
  
  ハーフサイズ
  748円(税込)
【甘味】
- 鹿児島濃い抹茶アイスもなか
  418円(税込)
  鹿児島県産知覧抹茶を100%使用した、濃厚な抹茶と優しい甘さのアイスクリーム。
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  鹿児島濃い抹茶アイスもなか
  418円(税込)
  鹿児島県産知覧抹茶を100%使用した、濃厚な抹茶と優しい甘さのアイスクリーム。
- 沖縄黒糖アイスもなか
  418円(税込)
  沖縄県産黒糖を使用。自然の恵みの黒糖だけの甘みで、黒糖の香りとコクが後を引くアイスクリーム。
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  沖縄黒糖アイスもなか
  418円(税込)
  沖縄県産黒糖を使用。自然の恵みの黒糖だけの甘みで、黒糖の香りとコクが後を引くアイスクリーム。
- 沖縄　黒糖プリン
  418円(税込)
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  沖縄　黒糖プリン
  418円(税込)